ピロリ菌は魚で感染するのか

ピロリ菌は魚から感染することがあるものなのか、知っておきたいものです。ピロリ菌感染は魚からうつることがあるものなのかどうか、ピロリ菌は湧き水などにいて感染することがあるものなのか、川魚などでも生でなければピロリ菌に感染することはないものなのか、などを紹介したいと思います。

ピロリ菌は魚などから感染することがあるものなのかどうか

ピロリ菌は熱を通すことで死滅することはありますが、野菜でも魚でも肉でも生のまま食べた場合には感染することがあるでしょう。日本人は魚を刺身で食べる機会も多いので、生魚を食べる時にはピロリ菌に感染している魚を口にしてしまうこと事もあるため注意が必要です。

湧き水などの水を飲むとピロリ菌に感染してしまうことはあるものなのか

山の上のキレイな湧き水などはつい飲んでしまいたい衝動にかられることも多いかと思いますが、湧き水などにはピロリ菌がいる可能性がありますので感染してしまうリスクが高くなります。どうしても外から汲んだ水などを飲みたい場合には、80度の温度で10秒、もしくは75度の温度で1分以上加熱することでピロリ菌は死にますので感染することは無くなるでしょう。

川魚などでも生でなければピロリ菌に感染することはないものなのか

川などで釣りをして魚を釣った場合、そのまま食べるということもあるかもしれませんが、焼いたり煮たりすれば加熱することになりますので、ピロリ菌に感染することは無くなります。しかしそのまま生で食べたりすればピロリ菌に感染する割合は高くなるでしょう。

魚や肉などは加熱すればピロリ菌に感染することはなくなりますが、生で食べた場合にはピロリ菌に感染することがあります。魚などは刺身で食べる機会も事もあるため、そこからピロリ菌に感染してしまう事も考えられます。

ピロリ菌は魚で感染するのか